Nel maggio del 2005 il comitato Addipizzo, con la pubblicazione del suo primo manifesto presenta ufficialmente la campagna ‘Contro il pizzo cambia i consumi’. La campagna si propone il duplice scopo di stimolare i cittadini alla responsabilizzazione, mostrando quale sia il potere dei singoli nel far valere il proprio diritto di spendere i soldi in esercizi commerciali ‘puliti’ e liberi dalle mafie.